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“I piatti sono il risultato di ricordi, nostalgia, allegria e conoscenza acquisita.
A noi il dovere di equilibrarli, per concretizzare le idee e riuscire ad impressionare i sensi dei nostri ospiti,
concedendo loro un’esperienza ORIGINALE”.
À LA CARTE
Per una scelta minima di tre portate a persona
Minimum three courses per person
Selezione di crudi / Raw fish
€ 22,00
Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo
TARTARE DI TONNO / TUNA TARTARE
€ 20,00
Tartare di Tonno Pinna Gialla
SCAMPO / PRAWN
€ 12,00
Scampo Porcupine
Porcupine Prawn
CARABINEROS / RED SHRIMP CARABINEROS
€ 140,00
4PZ
Gamberi Carabineros
Carabineros Red Shrimp
NON DISPONIBILE / NOT AVAILABLE
Antipasti / Starters
POLPO ALLA BRACE | GRILLED OCTOPUS
€ 26,00
Polpo Laccato, Crema di Porri e Patate, Mayo al Polpo, Tapioca Croccante
Glazed Octopus, Leek, Potato Cream, Octopus Mayo, Crispy Tapioca
JAMÓN
€ 35,00
Jamón 100% Iberico (Torreón)
CARPACCIO DI PASTRAMI
€ 22,00
Carpaccio di Manzo, Pomodorini Dry, Mayo alla Porchetta, Salsa Miele e Yogurt
Pastrami Beef Carpaccio, Dry Cherry Tomatoes, Porchetta Mayo, Honey, Yogurt
SOUTE’ DI VONGOLE | CLAMS SOUTE’
€ 30,00
Soute’ di Vongole, Crostini, Pomodorini Confit, Olio Piccante
Clams Soute’, Toasted Bread, Confit Cherry Tomatoes, Spicy Oil
Pasta
ELICONE | ELICONE SHAPED PASTA
€ 28,00
Elicone, Salsa Zafferano, Ombrina Scottata, Salsa al Pollo, Gremolada
Elicone Pasta, Seared Croaker, Chicken Sauce, Gremolada
RISOTTO
€ 28,00
Risotto, Zucca, Vongole, Mayo Piccante, Finocchio di Mare
Risotto, Pumpkin, Clams, Spicy Mayo, Sea Fennel
TUBETTO
€ 28,00
Tubetto Vicidomini, Astice, Cocco, Lime
Vicidomini Tubetto Shaped Pasta, Lobster, Coconut, Lime
FUORI CARTA
€ 30,00
Chiedere al Personale di Sala per il Fuoricarta
Ask to the Staff to know other dishes
SECONDI / MAIN COURSE
BACCALA’ IN TEMPURA | TEMPURA CODFISH
26,00
Baccalà in Tempura, Friarielli, Provola
Tempura Codfish, Friarielli, Provola Cheese
GRIGLIATA DI PESCI E MOLLUSCHI
€ 28,00
Calamaro, Ombrina, Gambero, Salsa Chimichurri, Patata Dolce
Squid, Croaker, Shrimp, Chimichurri Sauce, Sweet Potatoes
CUBEROLL DI MANZO | BEEF CUBEROLL
€ 32,00
Cuberoll 300/350gr di Manzetta Prussiana, Funghi Cardoncelli, Cacciatora Sauce
Beef Cuberoll 300/350gr, Cardoncelli Mushrooms, Cacciatora Sauce
Dessert
NON E’ COLAZIONE | IT’S NOT A BREAKFAST
€ 13,00
Torta di Orzo, Pralinato di Cioccolato Bianco e Cacao, Foglie di Cacao, Gelato al Mascarpone, Spuma di Caffè
Barley Plumcake, White Chocolate Pralinè, Cocoa Leaves, Mascarpone Cheese Ice-Cream, Coffee Foam
DOLCE COSTIERA | SWEET AMALFI COAST
€ 13,00
Limone in Diverse Consistenze, Plum Cake al Limoncello, Vaniglia, Mandorla, Cialda Croccante di Zucchero
Lemon in Different Consistencies, Limoncello Plum Cake, Vanilla, Almonds, Crispy Sugar
TORTA DI ROSE | BLUEBERRY “ROSECAKE”
€ 13,00
Brioche alla Cannella e Vaniglia, Confettura di Mirtilli
Cinnamon and Vanilla Brioche, Blueberry Jam
TIRAMISU’ ORIGINALE
€ 13,00
Savoiardo al Caffè, Crema Mascarpone, Cacao
Savoiardi Biscuit Dipped in Coffee, Mascarpone Cream, Cocoa
COPERTO / COVERED RESTAURANT
€ 4,00
N.B.: GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI IN NERO SONO DEGLI ALLERGENI
TABELLA ALLERGENI / ALLERGEN TABLE
Informativa al consumatore in riferimento al reg. (Ce) n.1169/11 / Information to the Consumer in reference to the reg. (CE) n.1169/1
GLUTINE / GLUTEN , UOVA / EGG, LATTICINI / DAIRY PRODUCT, PESCE / FISH, LUPINI / SHELLS, CROSTACEI / SHELLFISH, MOLLUSCHI / CLAMS, FRUTTA A GUSCIO / NUTS, SENAPE / MUSTARD, ARACHIDI / PEANUTS, SESAMO / SESAME SEEDS, SOIA / SOY, SEDANO / CELERY, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI / SULFU DIOXIDE AND SULPHITES
